libellule_fun (libellule_fun) wrote,
libellule_fun
libellule_fun

Я - хозяйко

Так вот, барышни, моё семейство уже неделю объедается новым блюдом. Подозреваю, что корни его уходят куда-то в средиземноморскую кухню.

Вот представьте: тихий, спокойный вечер. Вы сидите на террасе с видом на море где-нибудь на Сицилии. Чайки. Оливы. Снизу доносятся хрипы: это пришили очередного крестного отца. Дом ваш держится на честном слове и на двух опорных балках, но живописно оплетен виноградом. В общем, идиллия.

И еда у вас на столе соответствующая, происходящая от ежедневной нищеты на фоне роскошной южной природы. Вино молодое из собственного виноградника, немножко сыра, лепешка, оливки.

И - жареные стебли лука!

Ну натурально. Берете вот эти полые стебли, которыми прорастает лук. Моете, режете полукольцами на кусочки сантиметра в полтора-два. Солите, выкладываете на раскаленную сковородку с растительным маслом, сразу делаете маленький огонь - и долго-долго тушите, помешивая. Готовится это что-то около часа, а вкус получается самый удивительный. То ли баклажаны, то ли грибы.



P.S. Фотография с fotki.yandex.ru



Tags: бриджит джонс
Subscribe

  • Панорамы-панорамы...

    Глааз порадовать:) Оригинал по клику.

  • (no subject)

    Пересмотрела с детьми "Свой среди чужих чужой среди своих". Зверушкам, кстати, очень понравилось. Так вот. Фильм вышел на экраны в 1974. Юрию…

  • Путевые заметки

    *** Двое мужчин лет 35, один другому очень громко и укоризненно: - Это каким идиотом надо быть, чтобы подарить кольцо девушке, к которой ничего не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Панорамы-панорамы...

    Глааз порадовать:) Оригинал по клику.

  • (no subject)

    Пересмотрела с детьми "Свой среди чужих чужой среди своих". Зверушкам, кстати, очень понравилось. Так вот. Фильм вышел на экраны в 1974. Юрию…

  • Путевые заметки

    *** Двое мужчин лет 35, один другому очень громко и укоризненно: - Это каким идиотом надо быть, чтобы подарить кольцо девушке, к которой ничего не…